Op vorige deel 022 vertelde ik dat mijn moeder een waroeng had. Gewoon op terrasje voor onze huisje. Er kwamen best genoeg klanten om Karedok of Pecel te kopen en kleine kinderen wat snackje hebben gekocht.
Karedok
Als koud weer is, krijg ik snel honger van. Helaas kan ik hier niet op straat warm eten kopen. Geen wandelverkoper of waroeng langs op straat staan. Hier moet ik eerst zelf koken. Ik vind het niet erg maar af en toe wil ik direct eten zonder iets zelf te koken. Warm eten! Heerlijk voor in de koude weer.
Soms midden in de nacht krijg ik honger of voordat bedtijd heb ik honger dus om snel warm food te eten, ik kook lekker makkelijk en dat is Indomie. Ik eet deze mie graag want ik bekend met de smaak. Maar als ik mie van Nederlandse merk eet, is helaas niet zo lekker voor mij. Maar goed..vanavond laat ik makkelijker indomie maken.
Af en toe eet ik gerechten die ik toen in Indonesia woonde, maar nu moet zelf maken. Daar kan kopen en gelijk opeten vooral die niet zo veel tijd hebben. Op straat zijn er veel straatverkopers de hele dag (maar er is ook begin in de avond) staan van Nasi goreng, Bakso tot Tempe goreng.
Tempe goreng is meestal bekend voor studenten want het is niet duur incl. rijst en drink (ijs thee, warme of cola ofzo). En vroeger bakken mensen tempe gewoon dan klaar maar tegenwoordig iets anders en wij noemen Tempe kremes (knapperig) met sambal erbij ….lekker. :yumie:
Genoeg bla…bla…nu naar de recept…
Al lang wil ik deze recept met jullie delen maar vergeet ik en heb wel eigenlijk foto gemaakt maar nergens meer kan vinden in myn computer.
Nasi Goreng Tonijn
bron : Tabloid NovaIngrediënten
400 gr rijst/bami/mihoen (voor 2 personen)
1 blikje mais (bijv. van bonduelle)
1 blikje doperwtjes ( kan ook zonder, alleen mais of andersom)
1 blikje tonijn (heb van John West in zonnebloemolie)
klein beetje trasi (gemalen garnalen, kan ook zonder)
1 of 2 verse bosuitjes (gesneden)
1 el tomatenpuree (of ketchup)
1 el soja saus (ketjap manis)
1 el soja saus (ketjap asin)
1 el olie
1 ui (fijngesneden)
5 slotjes (fijngesneden)
3 teentjes knoflook (fijngesneden)
zout en peper, bosui als garnering
Bereiden
– Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
– In koekenpan olie verhitten en de ui, slotjes, trasi en knoflook iets bruin.
– Vervolgens voeg de ketchup (tomatenpuree) toe en dan tonijn bij. Roer goed.
– Verder voeg je de rijst toe, en toen voeg je soja saus (ketjap manis en ketjap asin), Goed roeren.
– Als goed geroerd, voeg je de mais en bosui toe. En dan kan je zout en peper toevoegen naar je smaak.
Tip: Met kroepoek Oedang, Atjar en sambal bij, gebakken ui en gebakken eieren toevoegen.
Eetsmakkelijk :eten:
Als koude weer is het lekker als warme thee of koffie erbij maar het kan ook warme soep eten. Deze soep is lekker simpel, makkelijk en snel bovendien is het ook lekker :yumie:
Mais Soep
Bron recept: Toen in de horeca werkte
Ingredienten:
1 ei (of 2 eieren)
1 blik mais (gebruik van Bonduelle)
1 tak bosuitje
1 – 2 bouillon tabletten
Zout en Peper
Bron recept: Toen in de horeca werkte
Ingredienten:
1 ei (of 2 eieren)
1 blik mais (gebruik van Bonduelle)
1 tak bosuitje
1 – 2 bouillon tabletten
Zout en Peper
Bereidingswijze:
– Halve liter water met bouillon aan de kook brengen
– Snjd bosuitje (ondertussen)
– Voeg de mais toe en dan eieren door de soep mengen even laten koken.
– Als wil meer zout kan zelf zout toevoegen en dan peper of zwarte peper
– als laatste bosuitje toevoegen..dan klaar…!
Eetsmakkelijk! 
Heb weer fout gedaan (wat erg van mij 🙁 ). Misschien/Zeker weten al jullie via twitter (heb geen twitter meer dus…ik weet het niet wat er nieuws daarover in twitter. Ik denk wel al bekend daar dat ik fout heb gedaan. Scandalig!